Rødvin er den ideelle drik til at nyde de lange aftener i godt selskab, og det er en drik, der passer godt til både mad, samtale og hyggestunder, men hvordan vælger du den rigtige flaske, når du vil have den perfekte oplevelse? Gennem tiden har forskellige druesorter opnået stor popularitet blandt vinelskere, og i dag vil vi lære dig mere om de fire druesorter, som enhver vinelsker bør kende til: Cabernet Franc, Merlot, Grenache og Syrah. Læs videre for at opdage deres unikke kendetegn og lær, hvordan du kan finde den bedste flaske rødvin til din smag.
Cabernet Franc er en af de mest populære druesorter i Bordeaux-regionen i Frankrig. Den er kendt for sin komplekse smag med toner af hindbær, ceder og lakrids. Cabernet Franc er en lidt mere robust og tør drue end mange andre, hvorfor den er en populær ingrediens i assemblager hvor den bruges til at kontrollere syreniveauet i vinen. Cabernet Franc vokser i mange forskellige dele af verden, og du kan finde forskellige varianter af druen i lande som Italien, Spanien og USA.
Merlot er en anden populær drue i Bordeaux-området og menes at have en blødere og mindre tør smag end Cabernet Franc. Merlot har en rig smag med toner af brombær, blomme og kirsebær og er ofte brugt i rødvine, som er lavet til at drikke inden for de første par år efter høsten. Frankrig er en af de største producenter af Merlot, mens USA, Italien og Australien også dyrker deres egen stil af denne populære og alsidige drue.
Grenache druen er mest kendt for sin lidt krydrede smag, som ofte indeholder toner af jordbær og blandet peber. Denne druesort er alsidig og vokser i mange forskellige dele af verden, men den har rod i Frankrig og Spanien. Grenache druer er ofte brugt i assemblager, hvor de giver en unik tilføjelse af duft og smag, men druen er også kendt for at kunne stå alene, især i Sydfrankrig.
Syrah druerne kommer fra Rhône området i Frankrig og har en smag, der ofte beskrives som rig, smooth og krydret. Syrah vokser også i mange dele af verden, herunder Australien, hvor den kaldes Shiraz. Syrah vinen kan have toner af blåbær, lakrids og peber, og den er kendt for at have en lang tids holdbarhed samt en evne til at forbedre sig med alderen.
Nu er du klar til at gå på opdagelse i smagen af rødvin og blive ekspert i det. Vi har gennemgået de fire druesorter, Cabernet Franc, Merlot, Grenache og Syrah, der er blandt de mest populære i verden og hver med sin unikke karakter. Når du næste gang står foran vinhylde, skal du vælge med tillid og glæde ved at vide, hvad du kan forvente af smagen i forhold til de druesorter, du har lært om her. En god flaske rødvin kan gøre enhver aften en smule mere speciel.
